1、时间选择:通常选春秋季进行种植,当年的新种有3个月的休眠期。
2、选地整地:选地势平坦、方便排水的地块,提前施加基肥,并翻地整平。3、选种处理:选优质高产、抗逆性强的品种,蒜种要浸泡消毒。
4、播种入土:按行距10-15厘米,株距3-5厘米播种,种下后覆盖地膜。5、田间管理:及时浇水、追肥,保证肥水充足。
1、选择品种
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各种大蒜品种的蒜瓣都可用于培育青蒜,但最好选用休眠期短、出苗快、苗期生长快、假茎粗而长、叶片宽大肥厚、黄叶或干尖现象轻的软叶蒜类型品种。目前在实际生产种多采用大瓣蒜种来生产青蒜苗。
2、播种
青蒜苗种植密度高于一般大蒜,秋冬蒜可同大蒜同时各株播种,株行距为5厘米x16厘米,大小瓣间隔播种。播种前,先将畦面充分浇水,等到表土疏松时即播种,播种深度要适宜,便于出苗。一般播种量每亩200~350千克。
①直插播种法
雨后或浇水后,趁土壤湿润时,把蒜种先撒到畦内,然后按一定株行距摆瓣,并将蒜瓣按入土中,深度以蒜瓣顶端与地面平齐为宜。省工,播种质量高,生长的青蒜顺直,品质好。
②开沟播种法
用锄头等按一定的行距开浅沟,将蒜瓣按一定的株距和方向点播在沟中,播后用耙子平沟,覆盖2厘米左右的土,然后浇透水。
3、田间管理
(1)浇水
秋青蒜一般每2~3天浇一次水,一直到蒜苗出齐为止。浇水时间可在傍晚或早上8点以前进行,以地凉时浇水最佳,每次浇水量不宜过多。
(2)追肥
如果育苗畦内基肥充足,生长期可不必追肥。蒜苗出齐后,对肥料的吸收量逐步加大,一般当苗出齐后到采收前,要追肥2~3次,每次每亩追施硫酸铵15千克左右。
(3)培土
蒜苗出齐后时浇一次透水,水渗下后撒盖一层细土,厚5厘米左右。培土深度要根据青蒜长势而定。如果生长健壮,以后可再培土一次。培土一次青蒜苗假茎长10厘米左右,培土两次假茎长15厘米左右,以后可根据市场需求陆续上市。
4、采收
青蒜的采收量因播期、供应市场时间不同差异较大。秋青蒜生长期短,,每亩收1000千克左右,秋冬青蒜每亩可采收2000~3500千克。
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