最新：湖北鄂州市市场监管局多举措加强夏季食品安全监管

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本网讯（记者 熊家明 通讯员 陈波）夏季高温，天气炎热，为严防夏季食源性疾病及食物中毒事故的发生，保障群众身体健康和饮食安全。连日来，湖北省鄂州市市场监管局多措并举，强化辖区夏季食品安全监管。

聚焦重点环节全面排查隐患。以日常监督检查、执法办案、投诉举报、舆情监测等渠道为抓手，聚焦夏季食品安全重点区域、重点企业、重点品种，实施全方位排查。重点检查经营单位是否落实进货查验要求、现场操作间环境卫生是否达标，散装食品标签标识是否规范、是否符合食品安全标准，需冷藏或冷冻销售的食品贮存设备温度是否达到要求等内容。针对检查中发现的各类风险隐患问题，执法人员督促经营单位立即整改，并要求其严格落实主体责任，及时有效消除食品安全隐患，确保食品安全。

加大曝光力度。聚焦冷冻饮品、乳制品、凉菜熟食、肉制品等夏季消费量大且风险易发的重点品种，加大曝光力度，及时公布不合格产品信息，适时发布夏季食品安全消费警示。

夯实主体责任，加强人员管理。加强食品生产经营单位对夏季特殊时期食品安全的重视程度，督促食品经营者要严格落实食品安全主体责任，按照《食品经营许可证》载明的经营项目从事经营活动；严格落实各项食品安全管理制度，销售直接入口食品必须取得有效健康证明，售卖时应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽并规范佩戴口罩。

截至目前，共检查食品经营主体536户次，下达现场整改通知书27份。下一步，鄂州市市场监管局将进一步强化日常监管，压实食品安全主体责任，加大食品安全检查频次和力度，依法严厉打击各类食品违法违规行为，为广大人民群众的饮食安全保驾护航，确保夏季期间的食品安全。

初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华

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