山东的鲁菜凭借哪点优势成为八大菜系之首?_今日热文

吃东西对于现在的我们来说已经非常方便了，对于大部分人来说，经常品尝一下各种菜系，吃点自己喜欢的好东西，也已经习以为常了。

前一段时间我好像写过一篇关于八大菜系的文章，总的观点就是不要太认真，只要我们觉得好吃就行，管它什么菜系呢。

(资料图)

先说我们公认的八大菜系：川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜，共同构成汉民族饮食的“八大菜系”。

不过大家就这么个叫法，千万不要太当真，就是文字游戏罢了，在物质匮乏的年代，我们只能从纸面上看这些菜系，馋得直流口水。在如今物质极大丰富的年代，各个菜系互相融合，已经没有所谓明显的分界了。

至于那些地图党、键盘侠、啥也没吃过的嘴炮，大可不必去争论。

这个问题提出者明显就会引起争议，为什么鲁菜成为八大菜系之首？我作为一个北方人都不知道，你凭什么这么说。

只不过是鲁菜形成菜系比较早，或者说鲁菜被皇家喜欢，然后传到民间，大王给打个免费的广告，而旁边一群跟屁虫附庸风雅，传播的比较早、比较远罢了。

没有什么八www.nfysw.com大菜系之首的说法。我根本就不认可什么菜系的说法，全是瞎编的。

实际上，在那个形成菜系的年代，都是达官贵人和有钱人家的专利，普通老百姓谁管这些玩意，能够咸菜稀饭吃饱了就不错了。

即使到了新中国，直到改革开放之前，我们国家很大一部分人还在为吃饱饭而奔波劳碌呢，什么八大菜系，也玩去，没几个人能够吃得起、吃得到。

也就在改革开放之后这40多年，物质极大丰富，人民也有能力消费了，大部分人才能够容易地吃到各个地方的风味。

有经历的人回想一下，是不是这样？刚吃饱饭没几天，就这个那个的，这也不好那也不好，咸的淡的，纯粹是撑的！！！

我们大部分人吃饭的自由，实现了没有多少年。

多少年下来，我根本就不认同所谓菜系的说法，胡乱编的。

中国菜就是一个大菜系，中国菜。包括汉族的菜、少数民族的菜，现在甚至融汇了世界上其他地方的菜。

那要分成所谓菜系，别说八大菜系了，那就有80、800、8000、80000菜系都不止，无聊的人们文字游戏罢了。

举个例子，就说淮扬菜，也有人叫做苏菜，苏州的、扬州的、淮安的、徐州的、南京的、南通的不但捏不到一起，而且大相径庭。甚至完全不一样！！！

更何况，同一个菜同一个名字，做法、配料、火候大相径庭的也有很多。

所以，在菜系这个事上，我主张各说各话，一家一系，没有什么大同。

何况，现代交通、物流、科技、流通的发展，原来互相隔绝的所谓菜系已经融会贯通了，根本说不清属于哪个菜系。

甭管那些个，好吃就行，管它什么菜系！！！！

所以，别打嘴炮，我吃菜只喜欢自己愿意吃的，没有菜系之分，我也分不清，我只认好的餐馆，再细一点，我只认好的厨师。

什么狗屁的粤菜、鲁菜、川菜的分法，见鬼去吧，同一个菜，不同的厨师做出来，有的好吃，有的比屎还难吃。

你说是你不喜欢的是某个菜系，还是某个厨师？

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