宋记香辣蟹_宋记香辣蟹_独家焦点

2023-07-03 12:19:00    来源:互联网


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1、被人招牌菜是有秘方的,只能做出一般的香辣蟹。

2、主料:  肉蟹 〖辅料〗:葱、姜、花椒调料/腌料:  盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油特色美食香辣蟹图片(20张)操 作:  1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;    2将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;   3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

3、    提示:蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。

4、不可食用部分为胃、肠、腮。

5、食后切忌马上吃瓜果、喝生水。

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